양배추의 일종인 녹색 채소로 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 브로콜리에 대해 알아보겠습니다. 브로콜리[Broccoli ] 십자화과에 속하는 양배추의 한 종류로 녹색꽃양배추라고도 합니다. 지중해 동부와 소아시아가 원산지이고 이탈리아에서는 고대 로마 시대부터 재배했으며, 줄기와 가지의 끝에 발생하는 녹색 꽃눈 부분을 날로, 또는 익혀서 먹습니다. 브로콜리는 영양 가득한 식물 중 하나로, 그 특이한 모양과 신선한 녹색 색상으로 알려져 있습니다. 이 식물은 비타민 C, 칼슘, 식이 섬유, 항산화물질 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 매우 도움이 되는 식품 중 하나입니다. 브로콜리 영양성분 브로콜리는 100g 기준으로 칼로리는 28kcal으로 다음과 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 영양..