보리와는 달리 아밀로스 함량이 낮고, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 건강에 좋은 것으로 알려져 있는 새싹보리의 효능 및 부작용, 영양성분 대해 알아보겠습니다. 새싹보리[Sprout barley] 새싹보리는 보리가 싹을 틔워 약 7~10일 동안 자라난 어린잎을 말하며, 싹이 나면서 씨앗에 있던 좋은 성분들이 새싹으로 옮겨가게 되어 양성분이 더욱 농축이 됩니다. 다 자란 새싹보리에는 비타민, 미네랄, 무기질, 식이섬유, 항산화 성분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 영양성분 새싹보리는 100g기준으로 칼로리는 20kcal으로 다음과 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 1. 식이 섬유 : 새싹보리에는 고구마의 20배, 사과의 5배에 달하는 풍부한 식이 섬유가 함유되어 있어 장 건강을 개선하고..