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루이보스티 효능 | 부작용 카페인

단비푸드 2023. 12. 4. 17:37

콩과 식물에 속하는 침엽수인 루이보스의 잎을 잘게 썰어 발효시키고 건조해 뜨거운 물에 우려내어 만든 루이보스티에 대해 알아보겠습니다.

루이보스티 [Rooivos Tea]

남아프리카가 원산지인 아스팔라투스 리니알리스(Aspalathus linearis)의 발효 잎으로 만들진 루이보스는 진정한 의미의 차가 아니고 발효된 말린 허브로 따뜻하게 또는 차가운 형태로 즐길 수 있어 계절에 상관없이 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

루이보스 차는 붉은색을 띠며 아프리카 홍차 또는 붉은 부시 차라고도 불리며, 녹색 루이보스는 녹갈색이며 녹차와 비슷한 풀 향이 납니다. 붉은색의 루이보스 차 및 녹색의 루이보스 차는 카페인이 들어 있지 않으며, 민감하게 반응할 수 있는 사람들에게 편두통이나 알레르기를 유발하는 물질인 탄닌이 적게 들어 있습니다. 최근에는 쓴맛을 가진 녹차와 홍차 대신 마실 만한 대안으로 차를 마시는 이들에게 인기를 얻었습니다.

루이보스티 영양성분

루이보스티 영양성분을 알아보면

칼로리가 거의 없으며,

다음과 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다.

영양 성분	효능
폴리페놀	항산화성분으로 항염증, 항바이러스
노토파킨	항성화성분으로 항염증, 항바이러스
칼슘, 망간	골다공증 위험 감소, 뼈를 보호하여 건강유지
크리소에리올	산화 방지제로 콜레스테롤 수치를 낮춤
아르파라신	항산화성분, 혈당을 정상적으로 유지하는 역할
알파하이드록시산	피부 건강 개선
퀘르세틴	각종 알레르기 질환과 비염 예방

아연, 마그네슘, 칼슘, 망간, 철분 등의 미네랄과 플라보노이드, 카테킨, 루테오린 등의 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 또한 카페인이 함유되어 있지 않아 임산부도 부담없이 섭취가능한 차이며 카페인 섭취에 대한 우려가 있는 분들에게 추천할 수 있는 차입니다.

효능

루이보스티는 다양한 생리활성물질과 무기질을 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.

1. 항산화 기능

다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 세포를 보호하고 노화를 줄이는데 도움을 줄 수 있어서 심혈관 질환, 암, 염증성 질환과 같은 질병의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

2. 면역 강화

루이보스차 에는 비타민 C와 아연 등의 영양소가 풍부하여 면역 시스템을 강화할 수 있습니다.

3. 소화 개선

루이보스티에 들어있는 퀘르세틴이라는 성분이 위를 보호하며 소화력을 증진시켜 설사 및 구토 등의 증상에 효과적으로 작용할 수 있습니다. 또한 퀘르세틴은 심신안정과 스트레스 감소에도 효과적이라고 알려져 있습니다.

4. 수면 향상

커피나 홍차 등과는 대조적으로 카페인이 없고, 마그네슘과 칼슘, 아연 등 미네랄이 풍부하기 함유되어 있어 수면 향상에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 체중 관리

루이보스티는 시서스나 새싹보리와 같은 음료들처럼 칼로리가 매우 낮기 때문에, 체중을 줄이거나 건강한 몸매를 유지하려는 이들에게 좋은 다이어트 음료가 될 수 있습니다. 루이보스티를 지속적으로 마시게 되면 지방세포대사에 영향을 주며, 지방생성을 억제하여 체중 감량이나 유지에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

6. 피부 건강

폴리페놀과 여러 항산화 물질, 비타민 C는 피부 속의 노폐물 및 독소를 배축하여 피부 건강에 도움을 줄 수 있으며, 몇몇 화장품에도 사용됩니다.

7. 혈관 건강

루이보스티에 함유된 퀘르세틴 성분은 유해한 콜레스테롤 배출을 돕고, 혈관 벽을 강화하기 때문에 혈액 순환과 전반적인 혈관 관련 건강에 효능이 있습니다.

부작용

루이보스티는 일반적으로 안전한 음료로 간주되지만, 과도한 섭취 또는 장기적인 카페인 섭취는 부작용을 일으킬 수 있습니다.

1. 알레르기 반응 : 루이보스차에 대한 알레르기 반응은 드물지만 발생할 수 있습니다. 특히 허브나 차에 대한 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 하며 많은 양을 섭취하기 전에 소량으로 몸의 반응을 체하는 것이 좋습니다.

2. 길게 끓여 마시지 않기 : 너무 오래 루이보스차를 끓이면 물질의 맛이 변할 수 있으며, 부작용이 발생할 수 있습니다.

3. 칼륨 수치 조절 : 칼륨 농도가 높은 식단을 유지하는 사람은 루이보스차를 과도하게 마시지 않는 것이 좋습니다.

4. 위장 장애 : 적절히 마시면 위장에 좋지만, 너무 많이 마시면 속 쓰림, 복통을 유발할 수 있습니다. 또 이뇨작용을 하여 배뇨장애가 있는 분들은 과도하게 섭취하지 않도록 주의합니다.

활용

루이보스를 활용하는 방법에는 여러가지가 있습니다.

1. 차로 마시기 : 뜨거운 물에 우렸을 때 유효성분이 더욱 활성화되는 루이보스티는 1L ~ 2L의 끓는 물에 티백 1개를 넣고 불을 약하게 하여 5~10분 정도 더 끓입니다. 전자 포트를 사용하신다면 허브티의 특성상 물의 온도는 90도가 적정온도입니다.

2. 아이스 레몬 또는 자몽 루이보스티 : 루이보스티에 레몬즙을 내어 넣거나 자몽즙 또는 담가놓은 자몽청을 적당량 넣으면 완성됩니다.

3. 발냄새 제거 : 저녁에 자기 전에 구두속에 건조한 티백을 신발 속에 넣어두면 다음날 구두 속이 뽀송뽀송해지며 냄새도 사라집니다.

4. 생선 비린맛 제거 : 생성요리를 할 때 루이보스 물을 넣으면 생선의 비린 맛이 줄어듭니다.

5. 고기요리 활용 : 보쌈이나 갈비 요리를 할 때 루이보스 물이나 티백을 넣어 끓이면 특유의 냄새가 줄고 육질은 연해져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

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