오미자 | 효능 부작용

다섯 가지 신비로운 맛을 느낄 수 있으며 그 중에서도 신맛이 가장 강한 오미자에 대해 알아보겠습니다.

 

 

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오미자 [Schisandra Chinensis]

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오미자는 다섯가지의 맛을 가지고 있다는 뜻의 열매로 단맛, 짠맛, 쓴맛, 매운맛, 신맛 다섯 가지 맛이 조화를 이룬다고 하여 붙여진 이름입니다.

 

오미자의 씨앗에 다량으로 함유되어 있는 리그난은 신진대사와 생리활동을 촉진시켜주는 물질로 항상화, 항염, 항암, 간 보호 및 기능 향상, 피부건강에 도움을 주며 또한 비타민C가 풍부하여 노화를 방지하고 피부를 환하게 만들어 줍니다.

 

 

 

 오미자 영양성분

 

오미자 영양성분을 알아보면 100g 기준으로 칼로리는 20kcal으로 다음과 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다.

 

영양소	함량	영양소	함량
단백질	1.30g	비타민 A	0.4㎍RE
베타카로틴	4.70㎍	비타민 B1	0.40mg
아연	1.30mg	비타민 B2	21.00mg
엽산	2.00㎍	비타민 B6	31.00mg
인	31.00mg	비타민 C	130.00mg
철분	0.60mg	비타민 E	91.20mg
지질	0.4g	칼륨	125.00mg
식이섬유	5.70g	칼슘	21.00mg

 

신진대사와 생리활동을 촉진시켜주는 리그난이 함유되어 있어 체내의 염증을 억제하고 노화를 예방하는 항산화작용을 합니다.

 

 

 

 효능

 

오미자는 다양한 생리적 특성으로 인해 건강에 많은 이점을 제공합니다.

 

 

1. 골다공증 예방

오미자 속에 시잔드린, 고미신과 같은 성분들이 뼈의 밀도를 유지하고 골 수치를 높여주는 효과가 있어 골밀도가 감소하는 50대 이후의 분들, 갱년기 여성, 출산 직후의 여성에게 좋습니다.

 

2. 간 기능 개선

우리 몸의 독소를 배출, 분해하는 간의 기능이 감소하면 노폐물과 독소가 쌓이게 됩니다. 오미자에 함유된 유기산과 리그난 성분은 신진대사를 촉진하고 간의 해독작용을 도와 간을 건강하게 유지시켜 주어 감암 발생을 억제시키는 등의 효과가 있습니다.

 

3. 불면증 완화

 오미자에 포함된 시잔드린 성분이 불안감과 초조함을 낮춰 신경을 안정시켜 주어 불면증을 완화시켜 도움을 줍니다.

 

4. 피로 회복

오미자에는 비타민A, C가 풍부해서 피로 해소에 도움에 되며 결국 면역력이 높아지게 되어 세균이나 바이러스에 감염되어 발생할 수 있는 감기나 독감으로부터 멀어지게 해 줍니다.

 

5. 항산화 작용

오미자에는 유기산, 베타카로틴, 리그난 성분을 많은 양 포함하고 있어 세포가 산성화 되는 것을 막아주어 노화 방지에 효과가 있습니다.

 

6. 피부 미용

비타민이 풍부하게 포함되어 있는 오미자는 피부의 손상을 회복시켜 주며, 피부 수축을 증진시켜 모공 수축에 도움이 됩니다.

 

7. 암 관리

오미자에는 활성산소를 제한하도록 돕는 항산화 물질이 있어 정상 세포가 변종 세포로 변이 되지 않도록 막아 줍니다. 오미자를 평상시에 계속해서 섭취할 경우 암 관리, 항암 효과를 기대할 수 있습니다.

 

8. 당뇨병 관리 및 완화

오미자에 함유된 유기산이 혈당을 조절하고 인슐린 분비 촉진에 도움을 주어 당뇨환자의 혈당 상승을 막아주어 안정적으로 예방할 수 있게 해 줍니다.

 

 

 

 부작용

 

오미자는 성질이 따뜻하고 독이 없기 때문에 특별한 문제없이 안전하게 섭취할 수 있지만 개인의 체질이나 건강 상태에 따라 주의해야 하기도 합니다.

 

 

1. 혈당 떨어뜨리는 효능이 있어서 당뇨병 환자 경우 전문의와 상담 뒤 섭취를 결정하는 게 좋습니다.

 

2. 따뜻한 성질을 가지고 있는 오미자는 평소 열이 많은 체질은 피하는 것이 좋습니다.

 

3. 신맛이 강해서 공복 섭취할 경우에는 위장에 부담을 줄 수 있으니 주의해서 복용하는 것이 좋습니다.

 

4. 따뜻한 성질을 가지고 있는 오미자는 기관지 질환에 도움이 되지만 열이 날 경우에는 섭취를 하지 않는 게 좋습니다.

 

5. 역류성 식도염, 뇌전증, 소화성 위궤양이 있는 경우에는 섭취를 자제합니다.

 

 

 

 활용

 

독특한 맛으로 풍부한 사람들에게 사랑받는 과일인 오미자는 수없는 요리와 음료, 디저트에 활용하여 미각과 건강을 동시에 즐겨볼 수 있습니다.

 

 

1. 오미자 차 : 오미자를 건조해 말린 후 차로 우려내면 고유한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

 

2. 오미자 음료 : 약간의 설탕이나 꿀을 첨가하여 오미자를 갈아서 주스로 만들어 마시는 것도 방법입니다.

그 외에도 오미자를 이용하여 오미자 에이드, 오미자 스무디, 오미자 칵테일 등 오미자를 활용하여 상쾌한 음료를 즐길 수 있습니다.

 

3. 오미자 소스 : 오미자 주스에 된장, 설탕, 다진 호산 등을 섞어 오미자 소스를 만들 수 있으며 각자의 취향에 맞게 양념을 조절하여 만들어 사용할 수 있습니다.

 

4. 오미자 잼 : 오미자 수분을 제거한 뒤에 설탕이나 꿀을 더하여 끓여 재료를 곱게 으깨고 건조시켜 잼으로 만들 수 있습니다. 이 잼을 식빵이나 토스트, 요구르트 등과 같이 먹을 수 있습니다.

 

5. 오미자 청 : 오미자 청은 오미자를 설탕과 함께 끓여서 만든 고체 형태의 재료로 고춧가루와 나란히 전자레인지로 가열하여 고추장이나 된장에 활용할 수도 있습니다.

 

6. 오미자 디저트 :  오미자를 이용하여 파이, 타르트, 케이크, 아이스크림 등을 만들 수 있습니다. 오미자의 독특한 감각과 향이 디저트에 더해져 훨씬 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

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