보리와는 달리 아밀로스 함량이 낮고, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 건강에 좋은 것으로 알려져 있는 새싹보리의 효능 및 부작용, 영양성분 대해 알아보겠습니다. 새싹보리[Sprout barley] 새싹보리는 보리가 싹을 틔워 약 7~10일 동안 자라난 어린잎을 말하며, 싹이 나면서 씨앗에 있던 좋은 성분들이 새싹으로 옮겨가게 되어 양성분이 더욱 농축이 됩니다. 다 자란 새싹보리에는 비타민, 미네랄, 무기질, 식이섬유, 항산화 성분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 영양성분 새싹보리는 100g기준으로 칼로리는 20kcal으로 다음과 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 1. 식이 섬유 : 새싹보리에는 고구마의 20배, 사과의 5배에 달하는 풍부한 식이 섬유가 함유되어 있어 장 건강을 개선하고..

열매는 작고 어두운 색의 작은 과일로, 건강에 매우 유용한 영양소가 풍부하다고 알려져 있는 아로니아의 효능 및 부작용, 영양성분 대해 알아보겠습니다. 아로니아 [Aronia] 아로니아는 장미목 장미고 아로니아속에 해당하는 관목 열매의 총칭으로 베리류 열매 중에서도 가장 높은 안토시아닌 함량을 자랑합니다. 유럽 왕족들이 즐겨 먹는다고 하여 왕의 열매라고 불리며, 입을 일그러트릴 정도로 맛이 시고 떫어서 영어권에서 초크베리라고도 부릅니다. 아로니아는 항산화 성분인 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 각종 질병 예방과 건강 증진에 많은 도움이 됩니다. 영양성분 아로니아는 100g기준으로 칼로리는 52kcal으로 다음과 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 1. 식이..

식이섬유가 풍부하고, 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 인기가 많은 식재료인 율무에 대해 알아보겠습니다. 율무 [Adlay] 율무는 고대부터 사용되어 온 영양가 풍부한 곡물로, 주로 아프리카와 아시아 지역에서 재배되고 소비되고 있습니다. 이것은 "소밀" 또는 "고구마 옥수수"로도 불리며, 최근 몇 년 동안 세계적으로 인기가 증가하고 있습니다. 율무는 볏과에 속하는 작물로, 차로 마시거나 밥으로 먹을 수 있는 곡물로 단백질, 미네랄, 비타민, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 효능이 있습니다. 영양성분 율무는 100g기준으로 칼로리는 377kcal, 가루나 분말로 만든 율무는 100g 393kcal으로 다음과 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 1. 식이 섬유 : 율무에는 풍부한 식이..

비타민C, 안토시아닌, 폴리페놀 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 효능을 가지고 있어 '슈퍼푸드'로 불리는 과일인 블루베리에 대해 알아보겠습니다. 블루베리 [Blueberry] 블루베리는 북아메리카가 원산의 작은 열매입니다. 꽃은 5월에 피며, 6~8월에 푸른색의 열매를 맺습니다. 짙은 푸른색을 띠며, 달콤하고 상큼한 맛이 나는 것이 특징입니다. 블루베리는 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 블루베리는 작고 둥글며 블루베리색의 작은 과일로 항산화 성분이 풍부한 베리로, 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다. 블루베리 영양성분 블루베리는 100g 기준으로 칼로리는 57kcal으로 다음과 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 1. 식이 섬유 : 블루베리에는 ..

'숲속의 버터'라 불리며 버터처럼 부드러우면서 특유의 고소한 맛이 특징이며 세계에서 가장 영양가 높은 과일로 '슈퍼푸드'로 불리우는 아보카도에 대해 알아보겠습니다. 아보카도 [Avocado] 아보카도는 중남미가 원산지인 열대 과일로, 부드러운 녹색 과육과 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 아보카도는 단순히 맛있는 과일일 뿐만 아니라, 풍부한 영양소를 함유하고 있어 '슈퍼푸드'로 불리기도 합니다. 아보카도는 크기가 다양하고 보통 둥근 모양을 가지고 있으며 피부는 녹색 또는 검은색으로, 안쪽에는 큰 종자가 있습니다. 부드럽고 크림 같은 질감을 가지고 있는 아보카도는 버터와 유사한 맛을 지니고 있으며, 오늘날 전 세계적으로 인기 있는 건강한 식재료 중 하나입니다. 아보카도 영양성분 아보카도는 100g..