생강차 | 효능 영양성분 부작용 활용

찬바람이 아침, 저녁으로 제법 쌀쌀해진 요즘 한 잔의 따뜻한 차가 그리워집니다. 이 시기에 원기도 회복하고 환절기 감기예방에도 좋은 건강차인 생강차에 대해 알아보겠습니다.

 

 

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생강차 [Ginger tea]

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오랜 세월 전 세계에서 사용되어 온 향신료인 생강은 다양한 문화와 요리에서 중요한 재료로 여겨지고 있습니다.

 

생강의 알싸한 맛을 담당하는 진저롤 성분이 체내 혈액 순환을 도와 몸을 따뜻하게 해줘 겨울철 감기 예방에 탁월한 효과가 있으며, 감기에 걸렸을 때도 기침, 가래를 완화시켜 주는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 생강차 영양성분

 

생강차 영양성분을 알아보면 100g 기준으로 칼로리는 80kcal으로 다음과 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다.

 

영양소	함량	영양소	함량
단백질	1.82g	비타민 C	5mg
탄수화물	17.77	비타민 B6	0.16mg
지방	0.75g	철분	1.15mg
섬유질	2g	캴슘	16mg
마그네슘	43mg	칼륨	415mg
나트륨	13mg	철분	0.6mg
인	34mg	리보플라빈	0.034mg
아연	0.34mg	티아민	0.025mg

 

생강은 칼로리가 낮으면서도 탄수화물, 섬유질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

 

생강에는 생강롤레인, 생강올레오레진 등의 화합물이 함유되어 있어서 면역력 강화, 항염 및 항균 작용 등에 효과를 가지고 있어 우리 몸에 다양한 이점을 제공합니다.

 

 

 생강차 효능

 

생강차는 다양한 생리적 특성으로 인해 건강에 많은 이점을 제공합니다.

 

 

1. 감기 예방 및 기관지 건강

생강에 진저롤, 징계로레오레신, 사포닌 등이 함유되어 있어 면역 기능을 향상하고 감기 예방에 좋은 효과가 있습니다. 특히 진저롤은 항산화 작용과 면역 기능 개선에 좋은 성분으로 감기 바이러스로부터 우리 몸을 보호할 수 있습니다.

 

2. 소화 개선

생강은 식욕을 촉진시키고 위장 운동을 촉진시켜 소화를 돕고, 또한 위산 발생을 줄이는 효과가 있어 위장 장애를 완화시키는 데 도움을 줍니다. 

 

3. 면역 기능 개선

체온이 상승하면 면역력도 같이 올라간다라는 말이 있듯이 면역력이 약해지는 환절기와 추운 겨울철에는 건강을 위해 체온을 보존하는 게 매우 중요합니다. 생강의 따뜻한 성질과 매운 성분이 열을 나게 하여 면역 기능을 개선시키는데 효과가 있습니다.

 

4. 멀미예방

생강 성분 중 매운맛을 나게 하는 진저롤은 위산의 분비를 촉진해서 구토 증세나 멀미 증세를 약화시켜 주고 임산부가 생강차를 마셨을 경우에는 입덧을 약화시켜 주는 효과도 있습니다.

 

5. 살균 작용

생강의 진저롤과 쇼가올이라고 부르는 성분이 살균에 관여를 하여  몸의 염증 발생을 억제하는데 도움이 됩니다. 특히 염증이 원인이라고 부르는 류머티즘이나 관절염, 혈관이 수축할 때 생기는 통증을 줄이는 데 좋습니다.

 

6. 생리통 및 근육통 완화

생강의 쇼가올과 진저롤은 소염작용 및 살균작용을 하는데 이는 통증 증상 완충에도 많은 도움을 줘서 생리통이나 각종 근육통이 사람들에게 천연 진통효과를 줍니다.

 

7. 부기 제거 및 피로 회복

생강에 함유된 성분인 진저롤은 항산화 작용을 강화하여 피로를 해소하고 부기 등 환절기 증상을 완화하는데 도움이 됩니다. 따뜻한 생강차는 소화가 원활하고 체내의 불필요한 수분이 배출되어 부기를 완하시켜 줍니다.

 

 

 

 부작용

 

생강차는 일반적으로 안전한 음료로 간주되지만, 과도한 섭취 또는 장기적인 섭취는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 

 

 

1. 알레르기 반응 : 생강에 알레르기가 있는 경우, 생강차를 마시면 알레르기 증상이 발생하여 피부 발진, 가려움증, 두드러기 등이 나타날 수 있습니다.

 

2. 위 점막 손상 : 생강을 지나치게 많이 섭취하면 위액이 너무 많이 분비되어 위 점막의 손상을 초래할 수 있습니다.

 

3. 혈관을 확장시키는 효과도 있어 치질 및 십이지장궤양과 같은 소화기 출혈성 질환이 있으면 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

4. 혈압 변동 : 일부 사람들에게서 혈압이 상승하기도 하기 때문에 주의가 필요합니다.

 

 

 

 생강 활용법

 

생강은 음식뿐만 아니라 음료, 건강 보조제, 에센셜 오일 등 다양한 형태로 활용될 수 있습니다.

 

 

1. 차로 마시기 : 생강 조각이나 간 생강에 따뜻한 물을 붓고 차로 마시면 추운 날씨에 좋습니다.

 

2. 스무디 및 주스 : 좋아하는 스무디나 주스에 신선한 생강 조각이나 생강가루 한 티스푼을 첨가면 좋습니다.

 

3. 소스나 피클 : 다양한 요리에 사용되는 생강은 독특한 향과 매운맛으로 사랑받는 향신채소로 피클을 만들어 먹거나 요리에 소스, 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

 

4. 피부 관리 :  생강의 항산화 작용은 피부를 보호하고 노화를 방지하는 데 도움을 주어 에센셜 오일 등에도 활용합니다.

 

 

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