히비스커스 | 효능 영양성분 부작용 활용 카페인

아름다운 꽃과 향기로운 차로 유명한 식물로 다방면으로 활용되고 있는 히비스커스에 대해 알아보겠습니다.

 

 

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히비스커스 [Hibiscus]

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눈이 부실 정도로 화려한 붉은 꽃잎으로 '여왕의 꽃'이라고도 불리는 히비스커스는 꽃잎이나 열매를 따서 말린 후 끓여서 우려내면 붉은색의 매혹적인 차가 완성됩니다.

 

새콤한 맛뿐 아니라 건강에도 좋은 히비스커스 차는 최근 여러 사람들에게 각광을 받고 있습니다.

 

크랜베리와 비슷한 맛을 가지고 있는 히비스커스 차는 비타민 C가 풍부하고 칼로리가 적고 다양한 항산화 물질을 함유하고 있으면서도 카페인이 없는 건강한 음료로 커피를 마시지 않는 사람들이 대신 선택할 수 있는 이상적인 음료입니다.

 

 

 

 히비스커스 영양성분

 

히비스커스는 100g기준으로 칼로리는 37kcal으로 다음과 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다.

 

 

1. 비타민 C : 비타민 C는 강력한 항산화 기능을 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 역할을 합니다.

 

2. 비타민 A : 소량 함유되어 있는 비타민 A는 시력을 개선하고 피부 건강을 유지하는 데 필요한 영양소입니다.

 

3. 항산화물질 : 안토시아닌, 플라보놀, 쿼세틴 등 다양한 항산화물질이 함유되어 있어 유해한 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 감소시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 철분 : 철분이 함유되어 있어 혈액의 적혈구 형성에 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 칼슘 : 칼슘은 뼈와 치아의 형성에 중요한 역할을 하는데 일정량의 칼슘이 함유돼 있습니다.

 

6. 식이섬유 : 식이섬유를 포함하고 있어 소화를 촉진하고 정상적인 소화기 기능을 돕는 데 기여할 수 있습니다.

 

7. 단백질과 탄수화물 : 일부 단백질과 탄수화물도 함유되어 있습니다.

 

이러한 영양소를 통해 항산화, 면역 강화, 소화 촉진, 뼈 건강 지원 등 다양한 건강 이점을 제공할 수 있습니다.

 

 

 

 효능

 

히비스커스는 식물이지만 그 뿌리, 잎, 꽃 모두 건강에 많은 이점을 제공합니다.

 

 

1. 항산화 효능

항산화 작용을 도와주는 폴리페놀이 풍부하게 포함되어 있는 히비스커스 차는 세포 손상을 예방할 수 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼이라는 화합물과 싸워 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다.

 

2. 체지방 감소

히비스커스 차는 혈중 지방 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서 히비스커스 차를 섭취한 사람들은 좋은 HDL 콜레스테롤이 증가하고 나쁜 LDL 콜레스테롤과 중성지방이 감소한 것으로 나타났습니다.

 

3. 혈압 조절

히비스커스 차가 수축기 혈압과 이완기 혈압을 모두 낮출 수 있다는 것을 발견했습니다.

 

4. 면역력 강화와 항염증 효과

비타민 C의 함유량이 높으면서 항산화 작용 덕분에 면역력을 강화시키고 염증을 줄이는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 항산화 작용과 함께 면역 체계를 강화시켜 각종 질병으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 붓기 완화

히비스커스 차는 칼로리가 낮고 이뇨 작용이 있어 체내의 여분의 수분과 노폐물을 배출해 주는 역할을 합니다.

 

6. 피로 회복과 피부 건강 개선

히비스커스 차를 마시면 신진대사가 활발해지고 혈액 순환이 개선되어 피로를 빨리 회복할 수 있으며, 비타민 C와 항산화 작용이 함께 작용하여 피부의 건강을 개선할 수 있습니다.

 

7. 소화개선

소화를 도와주는 섬유질과 소화 효소가 함유되어 있는 히비스커스는 위장 운동을 촉진시켜 소화를 원활하게 하고 변비와 소화불량을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

8. 눈 피로 개선

히비스커스 차에 함유된 안토시아닌은 눈의 피로를 완화시켜줄 수 있습니다.

 

 

 

 부작용

 

히비스커스는 일반적으로 안전한 음료로 간주되지만, 과도한 섭취 또는 장기적인 섭취는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 

 

 

1. 소화계 문제 : 가스, 복부팽만감, 소화불량 및 구토와 같은 소화계 증상이 나타날 수 있습니다.

 

2. 혈압 감소 : 히비스커스는 혈압을 낮출 수 있는 효과를 갖고 있어 혈압 감소 약물을 복용하고 있는 사람들은 히비스커스를 섭취할 때 주의해야 합니다. 혈압이 지나치게 낮아질 수 있으며, 이는 어지러움, 혼미, 두통 등의 부작용으로 나타날 수 있습니다.

 

3. 여성 호르몬에 영향 : 임신 초반에 히비스커스를 섭취하면 유산의 위험을 증가시킬 수 있으므로 임신 여부를 확인하거나 임신을 계획 중인 경우에는 히비스커스를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.

 

4. 몸이 차가우신 분은 히비스커스 자체가 냉한 성질이 있기 때문에 주의가 필요합니다.

 

 

 활용

 

히비스커스는 다양한 음식과 음료에 활용됩니다.

 

 

1. 차로 마시기 : 히비스커스 꽃잎을 물에 끓여 내지 않고 우려내는 것입니다. 필요에 따라 설탕 또는 꿀을 추가하여 단맛을 낼 수도 있습니다.

 

2. 히비스커스 주스 : 히비스커스 꽃을 물에 끓여서 단맛을 내고, 체에 걸러내어 만드는 주스는 매력적인 빨간색이 있으며 산미와 천연 비타민 C를 함유하고 있으며 냉장고에서 차갑게 한 상태로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

3. 잼 또는 젤리 : 꽃잎을 물에 끓여 단맛을 낸 다음, 식힌 후 설탕과 함께 끓여 줍니다. 이 과정을 진행하면 히비스커스 잼 또는 젤리를 만들 수 있습니다.

 

4. 샐러드 : 히비스커스 꽃을 세척한 후 신선한 상태로 이용하여 샐러드와 함께 섞어 먹거나 샐러드 소스에 함께 사용할 수 있습니다.

 

 

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